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餐饮酒店业“四到位现场管理体系”
（4D）落地版
四到位现场管理体系落地版
餐饮酒店4D管理的目标
安全（事故降至最低，甚至为“零”）
卫生（卫生无死角，一尘不染，有效防止细菌转播）
品质（客户满意度100%以上）
效率（全员3--30秒内取出放回所需物品）
形象（营造超级企业标准）
成本（提高企业利润）
实现目标：提升企业竞争力、员工客户企业共赢。
授课大纲
第一部分主讲：餐饮酒店业四到位的来历；
第二部分主讲：餐饮酒店业四到位内容；
第三部分主讲：四到位的实施流程和方法；
第四部分主讲：四到位激励评比运作方法；
企业收获
1；延长酒店装饰寿命，打破酒店3年重新装饰的误区。
2；有效控制成本，提高物料控制能力，利润提升，成本降低3--5个点；
3；数字、标准说话、一流的流程，傻瓜即智能管理办法； ——给工作做减法
4；改善繁琐和凌乱管理，提高管理效率，文件不会找不到了，拿一个海鲜不会花10分钟了，每次清洁卫生不会为洗不掉油脂烦恼，设备不用再经常维修了；
5；塑造品牌形象，营造超星级企业，厨房环境好了，员工归属感强了，今天一批人参观你的企业，明天政府给你颁发什么荣誉，顾客口碑好了，同行竞争力强了。
导师介绍 郭海鸥
中伟业酒店管理教育集团 4 D 专家
中伟业酒店管理教育集团杭州教学部总经理
中国餐饮酒店业5S、6S专家
主办单位 中成伟业酒店管理教育集团 金钥匙国际酒店管理学院
参会对象 餐饮酒店总经理、总监、店长、厨师长、经理、等管理人员
本次活动相关事宜
1、抢座电话 0551-2111513 15056983009 张老师
2、收费： 2580元 /1人 ；2980元/2人；3280元/3人；VIP会员100元会务资料费；食宿自理（或统一安排） 住宿/100元/人/天 用餐/200元/人/天
3、报到时间：2012年2月27-28日（26日报道）
4、报到地址: 中国 安徽合肥市桐城路33号“宜临国际大酒店”
5、近期课讯：3月1-2号杭州连锁运营管理体系构建；3月5-9号济南“责任胜于能力”黄埔特训营；3月12-13号郑州餐饮酒店业店长五线管理法则；3月15-16号扬州经典淮扬菜国宴狮子头
报·名·回·执·表
企业 名称 温馨提示：1、请填写此表，传真至0551-2111513
2、请各位学员自备100张名片、相机。
地址
带 队
联系人 姓 名 职 务 手 机 人数 盖章有效
是否需要为您代订酒店：否 是 需要安排（ ）间 ，吃。
备
注 企业名称：中成伟业酒店管理教育集团
合肥教学部
汇款：中成伟业财务部 户名：刘 丹
中国农业银行 6228 4800 2062 9625 011
培训理念：训马很贵，不训更贵；没有经过培训的员工是企业最大的成本。 |
